近日有關「非洲豬瘟（ASF）」的新聞引起社會關注，學校非常重視學生的餐食安全，特此說明目前防疫與午餐食材管理措施，讓您安心：

1. 非洲豬瘟不會感染人類，經充分加熱的豬肉食用安全無虞。依據世界動物衛生組織（WOAH）資料，非洲豬瘟病毒不耐高溫，加熱56℃70分鐘、60℃20分鐘後不活化，或加熱70℃立即不活化。

2. 學校午餐豬肉均使用國產 CAS 冷凍肉品，來源可追溯。

   🔍教育部校園食材登錄平臺：
   👉 https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/

3. 廚房烹調皆達中心溫度 70°C 以上   (起鍋溫度設定85°C 以上)，並落實生熟分離與環境消毒。

4. 學校嚴禁使用來路不明豬肉製品，確保食材安全。

請家長及師生放心，每日享用的午餐皆經嚴格把關。
學校將持續追蹤食材來源安全，並依政府機關指示落實防疫措施。必要時依據《學校午餐食物內容及營養基準》適時調整菜單，確保學生營養均衡。

🔍 想了解更多非洲豬瘟防疫資訊，請參閱：

• 行政院農業部防檢署非洲豬瘟專區：
  👉 https://asf.aphia.gov.tw/

• 衛生福利部新聞稿：

  👉 https://www.mohw.gov.tw/cp-7174-84319-1.html